Уроженец Шанхая, страстно полюбивший итальянскую оперу, искусству бельканто обучался в Японии и Австрии. Природный дар и хорошие учителя сделали свое дело – сейчас его знает уже без преувеличения весь оперный мир. Признание буквально обрушилось на него после дебютов на Россиниевском оперном фестивале в Пезаро — он спел Графа Либенскофа («Путешествие в Реймс», 2008 г.) и Графа Ори в одноименной опере (2009 г.). Эти выступления определили его дальнейшую судьбу.
Ныне г-н Ши поет на крупнейших оперных сценах мира — в нью-йоркской Метрополитен-опере, Опере Сан-Франциско (США), Национальной академии Санта Чечилия в Риме, театре Ла Фениче в Венеции, во Флоренции, Болонье, Неаполе, Немецкой опере в Берлине, Королевском театре/ Teatro Real в Мадриде, а также во Франции и Южной Америке.
С 2011 г. постоянно выступает на родине — в знаменитом Национальном центре исполнительских искусств в Пекине, исполняя ведущие партии в итальянских операх («Любовный напиток» и «Дон Паскуале» Г. Доницетти, «Севильский цирюльник», «Итальянка в Алжире» и «Вильгельм Телль» Дж. Россини). Там же весной 2018 г. состоялся триумфальный дебют г-на Ши в премьерной серии представлений оперы «Дочь полка» Г. Доницетти, где он блестяще спел Тонио (постановка Пьера Франческо Маэстрини). В Опере Штутгарта выступил на премьере оперы «Дон Паскуале» (авторы постановки — Серджио Морабито и Йосси Вилера). В планах будущего сезона — «Сомнамбула» В. Беллини (Лас-Пальмас), «Лючия ди Ламмермур» Г. Доницетти (Валенсия) и снова россиниевское «Путешествие в Реймс» (Пекин).